D E R V Y N A S

Chardonnay iš Vokietijos, Mozelio regiono

Chardonnay Mosel

Vakar buvo ypatingas vakaras, atsikimšome paskutinį butelį Chardonnay iš Mozelio. Kai dirbau ir mokiausi šiame regione, vienam vyndariui Thomui Jakoby padėjau daryti vynus. Vienas jų – Chardonnay. Kadangi Vokietijos Mozelio regione daugiausia gaminama Riesling vynuogių vynai, tad jau jis unikalus vien dėl savo vynuogių veislės. Kitas dalykas, šio vyno beveik neįmanoma niekur įsigyti apart pas šį vyndarį. Tačiau, kiek man žinoma, tai vienas paskutinių butelaičių.

Ir dar vienas unikalus dalykas, vėsiojo klimato Chardonnay vynuogių veislei būdingi nepilnai prinokusių vaisių aromatais: žalių obuolių, laimų, baltųjų persikų. O šis vynas pasižymi prinokusių vaisių aromatais: ananasų, prinokusių melionių, mandarinų.

Neįkainojama praktika buvo prisidėti prie tokio vyno gamybos, o dar maloniau jį degustuoti ir atrasti.

Share: