D E R V Y N A S

GRUZIJA – maloniai netvarkinga

Aplink Gruziją per 11-ą dienų kulinarinių atradimų ir vyno keliu. Su tokiu nusiteikimu vykau į Gruziją naujiems maisto ir nuostabios gamtos atradimams. Kelionę organizavom kartu su kelionių agentūra, o rinkom grupę iš ČIOP ČIOP fanų, tad visa kompanija buvo puiki...

Gatvės maistas – skonių kelionė aplink pasaulį

Kad gatvės maistas jau keli metai yra ‘ant bangos’ – turbūt nesiginčytų nei vienas. Bet kai pradėjau kelti klausimą, kodėl ir ieškoti gatvės maisto kultūros ištakų, supratau viena – tai ne šiaip sau gatvės maistas, tai netgi vadinama KULTŪRA. Ir...

Kalėdinio vyno ir kalėdinių mugių karalienė – Vokietija

(straipsnio pakoreguotas versijas galite rasti ‘Virtuvė. Nuo…Iki’ ir ‘Lietuvos Ryto’ priede ‘Gyvenimo būdas’, ši versija – sujungtinė) Kalėdiniai algoritmai Kalėdų belaukiant Jeigu jūsų paklaustų, kas labiausiai asocijuojasi su šventiškai Kalėdiniu laikotarpiu? Manau, jog pirmajame dešimtuke karaliautų šviečiančios vitrinos, spalvotos lemputės, žvakutės,...

Visk(i)o pilnas miestas – Londonas

Londoną atradau ne vieną, ne du, ne tris ir ne keturis kartus. Ir kaskart atrandu vis iš naujo. Mąstau, jog Londono neįmanoma atrasti, jis dinamiškas: besikeičiantis greičiau nei visas pasaulis kartu sudėjus. Netgi pačiam šiam pasauliui bediktuojantis madas – maisto,...

Norvegiško maisto malonumai ir nemalonumai

God dag! Rudenėjanti gamta ir po lietaus kvepiantis miškas, priminė šiandien Norvegiją. Užkąskime jos. Ir pakalbėkime, apie norvegiškos virtuvės ypatumus.  Kokios asociacijos jums kyla galvojant apie skandinavišką, o dar konkrečiau norvegišką virtuvę? Žuvis, žuvis, žuvis, žvėriena ir dar kartą žuvis ir...

HVINO! ВИНО! WINE!

Visuomet malonu sulaukti svečių! Ir šį kartą labai džiaugiuosi svečiuose turėdama vienos, mano akimis ideliausių kulinarinių šeimų, vyrą – Julijų Glebovą. Su kuriuo, beje dar labai seniai susipažinome per „Vyno dienas”, kai tik pradėdinėjau savo karjerą kulinarijos srityje. (akimirka iš...

Norway. Kur avys gyvena tuneliuose.

Ir mano vardas URTE vietinių kalba reiškia ŽOLELĖ. Taip taip, tik atvykus čia, į Norvegiją, sužinojau šitą faktą. Esu labai dėkinga ir savo tėvams, kurie mane taip pavadino, nes turbūt jis irgi padėjo, kad dirbčiau restoranų ir maisto kultūros sferoje....

Aš įsimylėjau Romą. Nušvitimas!

Žinote, kai sakoma, jog kai įsimyli, tai nesinori ir dalintis. Kažkaip keista, kad ir man taip darosi, nes pirmą kartą taip ilgai užtruko įspūdžių apie Romą dalybos. Apie miestą, kuris tiesiog priverčia juo susižavėti, alsuoja tūkstančius metų besikaupusia imperatoriška energija...

Žiemos švenčių ir pramogų apžvalga pas vokietukus

Mugės, karnavalai, slidės, prostitutės ir, aišku, vynas – idėja atostogoms vasarį arba patariamasis žodis planuojant kitų metų žiemos keliones. (Apsnigta Mozelio panorama) Šiais metais nutariau paįvairinti savo nenuobodžią kasdienybę ir šeimyninį kūčių stalą, Kalėdinį draugų vakarėlį, tarpušventį darbe, klubines Naujų...