D E R V Y N A S Čia jūs rasite vyno, alaus, tekilos, viskio, grapos ir kitų gėrimų derinius su maistu.

Ko dar nežinojote apie putojantį vyną

 

Ar galite pagalvoti, kad buvo metas, kai burbuliukai vyne buvo laikomi klaida, kurios siekta išvengti? Nors daugelis mano, kad šampaną išrado prancūzai, tiksliau, garsusis benediktinių vienuolis Domas Perignonas, visgi jis tik patobulino šampano gamybos metodą ir atrado šampanui tinkamiausią …

Skaniausios Vilniaus vietos

Kur smagiausia gerti vyną? Kur skaniausios midijos, o kur patys gardžiausi makaronų patiekalai? Galbūt svajojate apie tikrą paella ar gardžiuosius meksikietiškus tacos? Nesijaudinkite, tuojau gausite visus atsakymus į šiuos klausimus. Esu čia, kad patarčiau.

dervynas-urte

Drama Burger – apie juos ir apie naują mėnesio burgerį

Prisipažinsiu vieną dalyką, kai buvo “30 Geriausių restoranų” rinkimai, aš į savo top list’ą (kurio viso neatskleisiu, nes tai yra konfidencialu), įtraukiau “Dramą Burger”. Girdėjau šiaip labai daug komentarų, kad jie nėra restoranas ir kodėl jie tam sąraše. Bet jeigu...

Vyno ir maisto derinimo kultūra (?)

Žinote, kokia yra mano pati didžiausia aistra ir kada mane apima pats didžiausias azartas? Ne tik ragaujant vyną ir gerą maistą. O jų darna! Pastebiu, jog vyno/someljė amato (kaip pavadinsi, taip nepagadinsi) mokosi vis daugiau žmonių. Kas iš profesinės pusės,...

Vynas prie Velykų valgių

Itin tikintieji paskutiniąją savaitę prieš šv. Velykas laikosi sausojo pasninko – nevalgo mėsiškų ir pieniškų valgių, o Didįjį šeštadienį stoja prie puodų ir ruošia valgius Didžiajam sekmadieniui, kitaip tariant, šv. Velykoms. Kiek tarp mūsų belikę tokių pasišventusių – klausimas. Dauguma...

Putojančio vyno ir maisto deriniai

2Putojantis vynas ir maistas Cava

Per Gastronomijos savaitę.

Kaip žinia, lapkričio mėnesį Vilniuje vyko “Gastronomijos savaitė”, kurią inicijavo Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija, Lietuvos restoranų vyriausiųjų...

Stebuklai

Meksikos laboratorija Martynas Praskevicius

Vakar buvau ne degustacinėje vakarienėje, vakar buvau laboratorijoje, kurioje vyko stebuklai. Visada sakiau, kad Martynas Praškevičius yra talentingiausias...