D E R V Y N A S

30 /gegužės

Nepublikuota asmeninė prisipažintis

Sveiki gyvi! Kaip laikotės? Žinokite, man kažkas pasidarė. Net nebegaliu miegoti (gal dėl pilnaties ir karščio), nes noriu rašyti ir rašyti. Paskutinį straipsnį (dar nepublikuotą) parašiau Londone vienam restoranėlyje Richmond parke prie Temzės bestovėdama eilėj prie vyno. Šitą rašinį –...
08 /gegužės

Someljė čempionatas prilygo sporto varžyboms

Vakar sėdėjau visa su šiurpuliukais ir net didžiulu azartu. Nes tokiose įtemptose someljė varžybose dar nesu buvus, jaučiausi kaip per krepšinio ar futbolo pratęsimą. Po įtemptų varžybų, kurioms prireikė superfinalo, išrinktas 2018 metų Lietuvos someljė čempionas – Martynas Pravilonis. Čempionatas vyko...
20 /balandžio

Ką valgo laimingos moterys? (Dalia Ibelhauptaitė, Beata Nicholson, Julija Janus, Aušra Maldeikienė, Dovilė Filmanavičiūtė ir Inga Norke atveria šaldytuvą)

Kas bendro tarp juodos pilnagrūdės duonos, grikių, silkės, avokadų, kiaušinių, bulvinių blynų, sviesto, alyvuogių aliejaus, „Maldon“ druskos, pipirų, pomidorų, Azijos virtuvės, visų mėgstamų itališkų patiekalų? Ogi penkios žavios, žinomos, klestinčios ir laimingos mūsų Lietuvos moterys. Jos su jumis mielai dalijasi savo...
14 /balandžio

Shakshouka / Šakšuka – Šiaurės Afrikos ir Viduriniųjų Rytų perlas (receptas)

Shakshouka / Šakšuka – patiekalas, kurio kilmė priskiriama Šiaurės Afrikos, Arabų ir Izraelio tautų virtuvėms. Šakšukos pagrindiniai ingredientai – pomidorai, čili pipirai, česnakai/svogūnai, kiaušiniai ir kuminas. Dažnai padažui naudojamos paprikos, ypač Izraelio virtuvėje. O šiais laikais Šakšukai tiesiog beprotiškai trendinant visose gastro kultūrą propoguojančiose šalyse,...
01 /kovo

Kaip vieną rytą manyje gyvenantis džinas užsimanė ryžių

Dar ne tokiais gūdžiais spaudos ir žodžio laisvės laikais, t.y. 2017-aisiais ir iki to, buvau didžiausia burbulų fanė, o tik paskelbus praeitų metų tendencijas, kuriose pirmas vietas užėmė žuvies ir jūros gėrybių patiekalai, pati nepajutau, kaip jų suvartodavau galybę. 2017-ieji...
18 /sausio

Kokį maistą pasaulis mums atneš ant stalo 2018-aisiais metais?

O taip, mielieji, atėjo laikas 2018-ųjų maisto horoskopui. Po išsamių tyrimų bei oficialių prognozių,- skelbiu. Beje, jau kelinti metai suprantu, jog mano organizmas nujaučia trend’us ir padiktuoja man juos anksčiau laiko. (Gal aš kokia maisto pasaulio Palmyra?) Praeitais metais, dar net nepaskelbus...