D E R V Y N A S

Edukacija apie grapą

Šiandien esu labai laiminga, nes pradėjau kelių pakopų edukacinius grapos mokymus! Manęs ir mano brangiausios kolegės Eglės laukia keliolikos paskaitų kursai apie grapą ir jos nuostabų bei aromatingą pasaulį, gamybą, rūšis ir visas kitas peripetijas. Ačiū Pauliui Aginskui ir „Lux Food&Drinks“ už...

Vynas ir desertai

Praėjus lygiai savaitei po „Vyno ir Desertų derinių čempionato 2015“ dalinuosi trumpa savo įžvalga ir komentarais, o labiausiai – deriniais, kurie, tikiuosi, ir jus įkvėps vyną derinti ne tik prie pagrindinio valgio, bet dėmesį teikti ir vynui prie deserto. Toks...

Someljė mokykla

Visai pamiršau parašyti, kad nuo rudens vėl kibau į rimtus vyno mokslus…Aišku, kiekvieną sritį atrandant reikia mokytis nuolat. Mokomės kiekviename žingsnyje: pažįstame naujus dalykus, atrandame ir įžvelgiame kažką naujo senuose. Kartais jaučiamės labai suglumę ir pasimetę, nes žengiant gilyn darosi kebliau. O...

Chardonnay iš Vokietijos, Mozelio regiono

Vakar buvo ypatingas vakaras, atsikimšome paskutinį butelį Chardonnay iš Mozelio. Kai dirbau ir mokiausi šiame regione, vienam vyndariui Thomui Jakoby padėjau daryti vynus. Vienas jų – Chardonnay. Kadangi Vokietijos Mozelio regione daugiausia gaminama Riesling vynuogių vynai, tad jau jis unikalus...

Naujas „Virtuvė. NUO…IKI…“ – kulinarinė apžvalga

Jau antri metai rašau į kulinarinį žurnalą „Virtuvė. NUO…IKI…“. Kaskart džiaugiuosi vartydama naują numerį ir ten matydama savo straipsnius. Naujame rudeniškame spalio numeryje mano rubrikoje „Gurmano užrašai“ straipsnis apie „MONTE PACIS“. Apie šią vietą jau ne kartą esu rašiusi, o dabar...

Ne apie maisto, apie asmeninę fotografiją (interviu)

Į savo tinklaraščio svečius nutariau pasikviesti ne tik maisto ekspertus, įdomu pažinti ir kitų sričių atstovus, kurie atsidavę savo darbui ir hobiui. Kalbinu fotografą, kuris sugebėjo mane atskleisti ne tik per maistą ir vyną. Nors ir subtilių prisilietimų ten būta....

Gero vyno niekada nebus perdaug – ‘Notre Vie’

Sėdžiu savo mėgstamiausioje vyninėje Vilniuje ir jaučiausi šiek tiek nusikaltusi. Ne todėl, jog šiandien antradienio vakaras ir aš ragauju vyną, bet dėlto, jog taip niekada apie juos ir nepapasakojau. O reiktų. ‘Notre Vie’ – vyninė įsikūrusi pačioje Vilniaus širdyje ir,...

Rudens pradžiai – gero gyvenimo formulė

Pirmoji rudens diena asocijuojasi su naujų mokslo metų ir, apskritai, kažko naujo pradžia. Nebūtinai pradedate eiti į mokyklą ar universitetą, galbūt pradedate mokytis naujos užsienio kalbos, mokytis tapyti, lankyti šokių užsiėmimus ar vyno studijas. Dažnas būtent rudens pradžią laiko ta...

Keliaujame po Lietuvą (I dalis)

Dievinu keliones! Kaip nuostabu atrasti pasakiško grožio gamtą, nematytus miestus, pažinti naujas kultūras… Bet mažai kas iš mūsų susimąsto, jog ir Lietuva yra nuostabaus grožio šalis. Tad mano nuomone, ne ką mažiau svarbu pažinti ir savo šalį! Ta proga šios vasaros...

RUDUO. Įkvėpimai piknikams ir vakarienėms

Ar jau jaučiate kaip kvepia artėjantis ruduo? Tuoj gamta nusidažys įvairiais geltonos, rudos, oranžinės ir raudonos spalvos atspalviais. Ir garsiai šauks išsinešti stalelį, pasiruošti rudeniškų užkandžių, pasiimti raudono vyno, be abejo, šiltų pledukų ir mėgautis nebetokia karšta, bet tokia pat...