D E R V Y N A S

Vandens ir maisto, vyno ir vandens derinimo principai

Vyno, alaus ir maisto derinimas tarp didžiosios visuomenės dalies dar ir dabar nėra itin lengvai priimamas. Nors po truputį ši kultūra atsiranda. Net ir didžiausi skeptikai išbando ragauja ir, be abejo, atranda. Tai vyksta dėl visuotinės edukacijos: knygų, straipsnių ir...

Vandens kokybė – ne mitas

Pati, spėju, kaip ir jūs, vandenį geriu kasdien. Nors vandens nauda jau seniai įrodyta ir ne naujiena išgirsti, kad jis reikalingas visiems biocheminiams procesams, bet aš jį geriu ne todėl, kad reikia. Geriu, nes man skanu. Ir kas smagiausia, jog...

Kas yra gera arbata? Tiesiai iš pokalbio su arbatos ekspertu

Įžanga apie mane ir arbatą Savo pirmąjį pasitenkinimą arbata patyriau, kai tėtis nusipirko kiniškos arbatos ruošimo ceremonijai skirtus indus ir tikros geros arbatos, pamenu, buvo Ulongas. Sužavėjo ne tik ceremonija, pasakojimas, bet ir pieniškas, lengvas it debesėlis arbatos skonis. Tada...

Kaip ką kur ir su kuo valgysime 2019-aisiais metais

Jau tapo mano misija, kiekvienais metais papasakoti Jums, mylimieji skaitytojai, apie vyraujančias gastronomijos tendencijas pasaulyje. Nei vieno nesuklaidinčiau, jeigu čia dar kartą nukopijuočiau praeitų metų straipsnį, nes dauguma tendencijų užsitarnauja vietą jūsų skrandyje per metus ar netgi dvejus. Bet aš...

Kokį maistą pasaulis mums atneš ant stalo 2018-aisiais metais?

O taip, mielieji, atėjo laikas 2018-ųjų maisto horoskopui. Po išsamių tyrimų bei oficialių prognozių,- skelbiu. Beje, jau kelinti metai suprantu, jog mano organizmas nujaučia trend’us ir padiktuoja man juos anksčiau laiko. (Gal aš kokia maisto pasaulio Palmyra?) Praeitais metais, dar net nepaskelbus...