D E R V Y N A S

Skaniausios Vilniaus vietos

Kur smagiausia gerti vyną? Kur skaniausios midijos, o kur patys gardžiausi makaronų patiekalai? Galbūt svajojate apie tikrą paella ar gardžiuosius meksikietiškus tacos? Nesijaudinkite, tuojau gausite visus atsakymus į šiuos klausimus. Esu čia, kad patarčiau. Apie mane. Esu laimingas žmogus – gyvenu...

Izraelio virtuvės beieškant

Kas jums šauna į galvą, kai galvojate apie Izraelio virtuvę? Žydų virtuvė? Humusas ir falafeliai? Beigeliai ir įvairūs troškiniai su ėriena? Taip, šie dalykai siejami su Izraeliu, bet tik kaip maža dalelė viso to gėrio, kurį galite rasti šioje šalyje....

20 Madingiausių kelionių krypčių 2016/2017

„Į rytus ar į vakarus? Madingiausius kelionių maršrutus 2016/2017 metams diktuoja kulinarija?“ – taip skambėjo mano tema visai neseniai vykusiame „L’Officiel mada“ organizuotame seminare apie vyraujančias tendencijas ir madas. Po ilgų stebėjimų, apklausų ir analizių galiu drąsiai teigti – TAIP,...

Gastronominės tendencijos 2016 (prisiminkime)

„Madingiausias kelionių kryptis diktuoja kulinarija“ – visai neseniai skaičiau pranešimą šia tema. Tačiau žmonės mėgsta įrodymus, tad prieš pateikdama madingiausių kelionių krypčių sąrašą, dar kartą pateikiu gastronomines tendencijas su jų kilmės šalimis. Prisiminkime, kas karaliavo lėkštėje 2015 metais. 2015-ųjų m....

Haute couture vakarienės Lietuvoje žengia pirmuosius žingsnius

Sakoma: „kas įvyko antrą kartą, tas įvyks ir trečią, ir ketvirtą“. Šią citatą noriu pritaikyti Lietuvai ir jos gastro kultūrai. Po pirmos degustacinės vakarienės „Meksikos laboratorija“ su „Stebuklų“ stebukladariu Martynu Praškevičiumi, jo ir „Sofa de Pancho“ komanda, tapo aišku, jog...

Skaniausios sūrių ir dešrų tendencijos I (burata)

Sūriai, dešros ir kumpeliai yra bene populiariausias ingredientas užkandžių lėkštėje. Taip pat be jų neįsivaizduojami daugelio Pasaulio virtuvių patiekalai, ypač Europos, Pietų, Centrinės ir Šiaurės Amerikos virtuvių. Net ir Azijoje, kurioje šie produktai šiek tiek mažiau populiarūs, esanti Gruzija neatsiejama...