D E R V Y N A S

„SeaSon” – jūros gėrybių magija maisto turguje

Jūros gėrybės yra nauji kebabai ir kiniečiai. Dar niekada tauta nevalgė tiek austrių ir aštuonkojų, kaip dabar. Čia rimtai. Aišku, labai faina, kad tokie pokyčiai vyksta visomis prasmėmis: dėl gerėjančio tiekimo mes turime galimybę paragauti vis daugiau ir daugiau kokybiškų...

Dervyno įžvalgos po 30-ies geriausių restoranų apdovanojimų

Jau ketvirtą kartą Lietuvoje įvyko restoranų industrijai ir visam HoReCa sektoriui svarbus renginys – „30 geriausių restoranų“. Svarbus jis ir žmonėms, nes visgi mes labai mėgstame pasikliauti reitingais, įvertinimais, rekomendacijomis ir žvaigždutėmis. Girdžiu kasdien vertinimų, ar ji gera, ar bloga (supraskite,...

Išrinktas geriausias Lietuvos jaunasis virėjas

Ot savaitgalio būta – „Knygų mugė“, „Kavos kultūros dienos“ ir „Geriausio Lietuvos jaunojo virėjo 2016“ rinkimai. Apie pastąrąjį Geriausio jaunojo virėjo titulas atiteko sostinėje įsikūrusiame restorane „Time“ dirbančiam Ignui Višinskui. Jam vos dviem vertinimo taškais nusileido ir antrąją vietą Lietuvos jaunųjų...

TAIP sekmadienio brunch’ui (?)

Seniai sakiau, kad sekmadienis yra viena geriausių dienų savaitėje, ne veltui, ji šventa vadinama. Tai puiki diena pabūti su artimaisiais, aplankyti mėgstamas vietas ir daryti gerus darbus. Tai ir darėme šį sekmadienį! „ČIOP ČIOP“ kulinarijos studijoje vyko labdaringas brunch’as: „Gerų...